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      你知道水餃怎么煮口感更好嗎?
      來源: | 作者:佚名 | 發布時間: 2021-12-16 | 1975 次瀏覽 | 分享到:
      水餃是人們很喜歡的食物之一,尤其是在春節的時候,家里會包餃子,現在超市里有賣速凍餃子,既節省時間,又特別好吃。

      水餃是人們很喜歡的食物之一,尤其是在春節的時候,家里會包餃子,現在超市里有賣速凍餃子,既節省時間,又特別好吃。速凍食品制造商相信每個人也都知道如果用大火開煮,那么絕對不會好吃,而且還會破皮粘鍋,那么速凍水餃應該怎樣煮?跟速凍食品制造商一起來看看吧。

      速凍食品

      方法一:

      1、用溫水煮餃子。速凍食品制造商提醒,速凍水餃一般要用溫水煮。將罐子里加入涼水,在有少量氣泡的水中冒出時,可將速凍餃子下入鍋。由于水餃結冰,不適合用開水。速凍食品制造商建議煮速凍水餃時,可先將餃子解凍至常溫狀態再下鍋,這樣可有效防止餃子破皮問題。

      2、加鹽。湯團放入后可用筷子輕輕攪動,蓋上鍋蓋以大火煮開。水餃的水量相對比較大。速凍食品制造商認為,餃子在下餃子前可以在水里放適量鹽,能增加餃子的耐煮能力。等水煮開后,才放餃子下鍋,要不停攪動,防止餃子粘鍋,因為粘鍋比較容易破皮。

      3、點涼水。煮沸后,加少許涼水繼續煮沸,等煮沸后,再倒一點。如此反復三次,餃子一定不會煮破。速凍食品制造商認為看到水餃肚子鼓起來,且浮在水面時,說明水餃已經煮熟了。

      4、用中火煮。速凍食品制造商提醒,因為速凍餃子的溫度比較低,如果突然用大火煮,很容易造成餃子破皮或餃子不易熟透。相反相反,用中火可以煮得很好,而且食用時間較短。

      方法二:

      首先在鍋內加水,加入適量的食鹽,食鹽能是面粉產生韌度,再倒入凍餃子,不需要解凍,剛到下去的餃子用鏟子攪一下以防黏鍋,冷水下鍋用中火煮,這樣就不會出現皮破肉不熟的現象,一直保持中火狀態水燒至半開時加入一點食用油,

      它能避免餃子黏在一起,第一次水開餃子還沒有熟,往鍋里加入適量的冷水這是防止沸騰的水破壞餃子皮,另外用鏟子按順時針方向鏟,等第二次水開后,再加入適量的冷水,第三回水開再加入適量的冷水,水燒開后關火,現在把餃子撈起裝盤,我們可以看到餃子個個飽滿完整,這樣煮出來的餃子呢,肉餡熟,而且美味可口。

      關于速凍水餃的煮法就給大家介紹到這里了,大家趕快給自己煮一碗熱騰騰的餃子吧。


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